在建築領域之中藉由創造一種新的使用機能，或者是藉由重新組構(reconfiguration)一棟建築，以便其原有機能得以一種滿足新需求之新形式重新延續一棟建築或構造物之舉。有時候再利用也會被人稱為建築之調適或改修。建築再利用使得我們可以捕捉建築過去之價值，利用之，並將之轉化成將來之新活力的可能性。
建築更新之成功關鍵乃是取決於建築師捕捉一棟現存建築之潛力，並將之開發為新生命的能力。

2004 / location: Sun-Moon Lake Taiwan / tea farm area: 3 hec. / buiding area:1920 ㎡ / principal use: organic tea farm & restaurant